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    爆品速遞!思念鮮香大肉包熱賣,大包子市場真的熱了

    2022-09-2009:42

    來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

    自速凍食品誕生以來,孕育了湯圓和水餃兩個超級大單品。近年來,業內一直在探討:繼湯圓、水餃之后,誰能成為下一個超級大單品?

    現在,這一問題似乎有了答案。

    一方面,早餐的重要性被越來越多人認可,另一方面,疫情讓更多人選擇居家早餐。

    而家庭餐桌上,速凍大包子憑借主食屬性強、加熱方便、有菜有面等優勢,受到消費者青睞。

    精準洞悉市場需求,近日,思念食品重磅推出鮮香大肉包系列新品,押注大包子品類,助力經銷商角逐早餐賽道。

    冷食傳媒 | Tracy

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    萬億早餐市場,居家消費成為“新食尚”

    每天喚醒你的,可能不是夢想、不是鬧鐘,而是一頓美味的早餐。

    14億人口的龐大基數,加上高頻的消費頻次,讓早餐成長為一個相當可觀的市場。根據英敏特數據顯示,2021年我國早餐市場銷售額達 1.91 萬億,且仍在快速增長中,預計 2025 年市場規模達 2.57 萬億元。

    疫情之下,很多地方禁止堂食,數據顯示,居家早餐占比近兩年增速明顯,達到62%。居家消費成為“新食尚”。

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    而早餐食譜中,包子憑實力穩居主食類第一名。

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    數據來源:新聞晨報聯合叮咚買菜發布的《市民早餐習慣調研報告》

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    思念食品入局,速凍大包子迎來新機遇

    與巨大的市場潛力相對的是,大包子行業仍處于群雄逐鹿的時代。

    據冷食君了解,業內生產大包子的企業也有多家,大部分是地方中小品牌,且多數只在餐飲渠道售賣,所以,從全國來看,大包子在C端市場還沒有第一品牌,處于有品類無品牌的時代。 

    而思念食品,作為速凍食品行業的龍頭企業,推出鮮香大肉包,無疑對大包子行業的格局產生深遠的影響。

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    事實也確實如此。據冷食君了解,思念鮮香大肉包一上市,就吸引了很多經銷商注意,主要有三方面的原因。

    首先,品類差異化,鋪貨更容易;

    經銷商王老板表示,冷凍米面產品同質化嚴重,大中型超市更愿意嘗試新品類新產品,目前市場上速凍大包子很少,首月先進了100件鋪貨,沒想到各大超市非常歡迎,鋪貨非常順利,次月就補貨了500件,并且終端給到的陳列位置和排面都非常好;

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    其次,品牌背書,消費者信任;

    和王老板一樣,李老板同樣好看思念鮮香大肉包:“思念大廠家用料好,品質有保證,消費者更愿意嘗試大廠家的產品;我這兒最多的一個店一天賣了423包,這年頭能賣這么好的產品不多見呀,思念太牛了?!?/span>

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    第三,產品復購率非常高;

    復購率非常高也是思念鮮香大肉包一大亮點?!昂芏嘞M者第一次是沖著促銷活動買的,回家吃了之后,覺得味道堪比早餐店的包子,在家吃又方便又衛生,他們再次購買的都是2袋、3袋的買,1周有3、4天都吃咱這個大包子;并且咱這個大包子不僅復購好,量大,關鍵利潤還高,這樣的產品誰不愛呀!”張老板興奮地介紹。

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    思念食品正在憑借自己的品牌影響力、渠道力、產品力,改變著速凍大包子的行業格局。

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    思念重磅布局大包子

    超高性價比,助力經銷商角逐早餐賽道

    思念鮮香大肉包的熱銷,源于其對產品精雕細琢。

    聚焦2到3元價格帶,打造超高性價比

    大包子定位主食,消費頻次高,決定了它必須是一款高性價比的產品。

    便利店中,80克左右的肉包子單個售價通常在2.5元到5元之間;早餐店價位稍微低一些,但是一般不會低于2元。

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    思念鮮香大肉包單個售價2元,既有思念食品的品牌做背書,又符合消費者的心理預期,打造超高性價比,競爭力突出。

    口味經典,永不過時

    思念此次推出的鮮香大肉包有豬肉和牛肉兩個口味。而之所以會首選這兩個口味,也是思念食品深思熟慮的結果?!柏i肉和牛肉這兩個口味無論在南方還是北方地區,都有廣泛的消費者基礎,是包子的經典口味,不需要再進行消費者教育,推出即可熱銷?!彼寄钍称坟撠熑苏f。

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    面皮綿軟,餡香味美

    思念精選多品牌小麥粉復配,使面皮做到彈而不實,軟而不粘。老面工藝,提升面皮發酵活力,使之口感回甘,面香十足,再加上3次低溫慢發,33道壓延,打造出光滑白亮、細膩綿軟的發面面皮。

    餡料更是講究,牛肉大包精選肥瘦相間牛腩,肉粒清晰飽滿,搭配特色寬粉條,口口鮮香,回味悠長;豬肉大包精選優質豬肉,經匠心調味,鮮嫩多汁,每一口都是極致的美味。

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    精致外形,無可挑剔

    思念鮮香大肉包,采用最新款包子機,每個包子都有24道褶子,外觀十分精致,顏值與內涵齊飛,能更好地激起消費者的注意力和購買欲。

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    思念食品發力

    立志將大包子打造成超級大單品

    思念食品推出鮮肉大包子的消息也在業內引起關注。在業內人士看來,近兩年,在新冠肺炎疫情的影響下,呈現回歸基礎消費的態勢。思念食品的鮮肉大包子針對早餐剛需市場,無疑順應了這種趨勢,作為一個新品,可以有效地刺激市場,拉動消費。

    此外,大包子這個品類正處于高速發展期,思念食品,作為速凍食品行業的龍頭,有品牌優勢,強勁的研發能力,完善的渠道,加碼大包子行業,必會將大包子打造成超級大單品,改變大包子“有品類無品牌”的行業格局,引領大包子行業進入品牌化時代,讓我們拭目以待!

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